【 WHOLE BEAN 】コロンビアベジャビスタ農園ウォッシュト [ 中深煎り ] +++200g | NIJIYA coffee シングルオリジンなどの自家焙煎コーヒー豆

◯商品説明
【コーヒー豆】
コロンビアベジャビスタ農園ウォッシュト [ 中深煎り] +++
200g x 1袋
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ベリーやカシスのような果実感
落ち着いた酸味とハチミツのような甘み
軽やかさとクリーミーな質感を両立

生産国　コロンビア
地域　ウイラ県南部ティマナ市
標高　1800m
精製方法　ウォッシュト
品種　カトゥーラ
グレード　EX

※豆の状態（挽き方）について
「豆」「粉（ペーパードリップ用）」以外をご希望の場合は、「その他」を選択し【備考欄】にご希望の挽き具合をご記入ください。

¥2,450

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栽培環境

コロンビアのウイラの豊かな土壌は、コーヒー栽培に最適な地理条件を併せ持っています。
標高約1850メートルの高地に位置するBella Vista農園は、主にカトゥーラとピンクブルボンの品種からなる高品質のコーヒーを生産することで知られています。

昼夜の温度差によりチェリーの成熟がゆっくりと進むため、風味が凝縮されてコーヒーの独特な風味を生み出します。

カトゥーラ種について

カトゥーラ種はブルボン種の自然変異種で、1937年にブラジルで発見されました。
酸味と甘味のバランスが良く、カップに注いだ時の風味が高く評価されています。
比較的コンパクトな樹形を持つため収穫が容易である一方、病害虫への耐性が低いという特徴があります。

Bella Vista農園では、適切な栽培技術と管理でカトゥーラ種の持つ明るい酸味や甘み、そしてクリーンなフレーバープロファイルを最大限に引き出しています。