【 WHOLE BEAN 】グアテマラ リオ コロラド農園SHB ウォッシュト [ 中深煎り ] +++200g | NIJIYA coffee シングルオリジンなどの自家焙煎コーヒー豆
◯商品説明
【 コーヒー豆 】
グアテマラ リオ コロラド農園SHB ウォッシュト+++
200g x 1袋
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透明感のある果実味とほのかに感じるビターな余韻
オレンジピールのようなクリーンで明るい味わい
生産国 グアテマラ
地域 パレンシア地区
標高 1400 - 1900 m
精製方法 ウォッシュト
品種 ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
グレード SHB S15
※豆の状態(挽き方)について
「豆」「粉 (ペーパードリップ用)」以外をご希望の場合は、「その他」を選択し【備考欄】にご希望の挽き具合をご記入ください。
¥2,630
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栽培環境

リオコロラド農園は、グアテマラの新興産地であるパレンシア地区に位置し、グアテマラシティの東約30km(車で1時間程度)、標高1,400〜1,900mの高地にあります。
この農園は1920年設立、3世代にわたり家族経営が続く歴史ある農園で、初代農園主は地域にコーヒー栽培を広めたパイオニアでもあります。
自然保護区内の農園

農園は、グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア内にあり、敷地面積1,165haのうちコーヒー栽培に使われているのは約140haのみ。残りは自然林として保全されています。
農園内には小川が流れ、きれいな水源が確保されており、手摘み収穫や伝統的なウォッシュト(湿式)精製が行われています。