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【 WHOLE BEAN 】- カフェインレス- コロンビア ブーゲンビリア農園EX [深煎り] / 200g | NIJIYA coffee シングルオリジンなどの自家焙煎コーヒー豆

◯商品説明
【WHOLE BEAN】コーヒー豆
カフェインレス
コロンビア ブーゲンビリア農園EX
[深煎り]Fullcity Roast ++++ 200g x 1袋

-

単一農園 栽培品種指定のカフェインレスコーヒーです。
柑橘系の香りとシルキーで柔らかい口当たり、栗やチョコレートのような甘みと滑らかな飲み口で、カフェインレスとは思えない洗練された風味をお楽しみいただけます。


生産国 コロンビア
地域 サンタンデール県エルピンチョテ地区
農園名 ブーゲンビリア農園
農園主 セサル・アウグスト氏
土壌 石灰岩土壌
品種 カスティージョ
商品規格 Excelso Europa スクリーン15
精製方法 ウォッシュト
標高 1,700m前後

※豆の状態(挽き方)について
「豆」「粉 (ペーパードリップ用)」以外をご希望の場合は、「その他」を選択し【備考欄】にご希望の挽き具合をご記入ください。

¥2,770

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ブーゲンビリア農園

農園主のセサル夫妻はそれぞれのファミリーが元々コーヒー生産者であったこともあり、自然と共に生きる人生を求めて2016年から農園経営を始めました。丁寧な仕事ぶりはその品質に表れており、ワーカーの方々と共に年々向上するコーヒーづくりを実践しています。

サンタンデール

サンタンデールはコロンビアで初めて輸出用コーヒーを生産した地域の一つ。
この地域のコーヒーの大部分はレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、地域の種の多様性は非常に重要視されています。

品種

カスティージョはさび病に強いアラビカ種の一種で、FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)のコーヒー研究所、Cenicafé(セニカフェ)の品種改良技術により開発されました。豊富な生産量とカップのクオリティを兼ね備えており、現在コロンビアで最も多く栽培されている品種です。液体二酸化炭素抽出法にてデカフェ処理をしていますので、風味がしっかり残っています。

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